Resep Masakan Panggang Mujair Pedas

Bahan :

1.       700 gram ikan mujair segar,siangi

2.       1 buah jeruk nipis

3.       ½ sdt merica bubuk

4.       Garam secukupnya

5.       1 sdm minyak goreng non-kolesterol

Bumbu :

1.       5 buh cabai merah, haluskan

2.       4 butir bawang merah, haluskan

3.       2 siung bawang putih,  haluskan

4.       2 buan tomat, cuci bersih, cincang kasar

5.       2 lembar daun salam

6.       1 batang serai, memarkan

7.       1 ruas jahe

8.       Gula secukupnya

Cara membuat :

1.       Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, merica bubuk, dan garam

2.       Tumis cabai,bawang merah,bawang putih, dan tomat hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan jahe. Tumis hingga matang

3.       Masukan ikan, air, dan gula. Masak hingga air habis, angkat

4.       Panggang ikan di atas bara hingga matang. Sesekali tambahkan kecp manis (bila suka). Angkat, sajikan.

Sumber : dari Buku Solusi Sehat Mengatasi Asam Urat & Rematik. Karangan : Redaksi Agromedika
https://cookpad.com/id/recipe/images/68f8dfc0601c4b9d